洋上船内急速冷凍 函館発 船凍するめいか
コープで購入した冷凍イカは、なんとお刺身もできる生きのよさ。「どんな食べ方をしようかな～、やっぱお刺身かな～」と思ってたんですけど、ふとパッケージの袋を見るとこんなレシピが書いてあるのに気がつきました。
【いかのゴロ焼き】イカを自然解凍し、肝臓（キモ）を取らず、そのままガスコンロ等で両面を焼きます。食べやすい大きさに切って、肝臓（キモ）と合わせてお召し上がりください。
どちらかというと、大人の味です…
いかのゴロ焼きですってよ、奥さん。どんなのかしら。イカ墨スパゲティーなら食べたことがあるんですけど、あんな感じなんでしょうか。
さっそくチャレンジすることにしました。なんてったって簡単だし。
で、出来上がったのが、写真です。レシピに書いてあるとおりに作ってみました。
ど・ん・な・味・か・な～♪ ぱくっ
……にがっ!!!!
苦～～～っ！（ぺっぺっぺっ）
キモって、イカも苦いものだったんですね。びっくりです。
おしょうゆをたらしてみたんですけど、やっぱり苦い。苦くて臭い。私はあんまり食べれませんでしたけど、sumi父は平気な顔して食べてました。どういう味覚してるんだろう… (ーー) ←作っといて、その言い方
でもね、あとで検索して衝撃のページを見つけてしまったんです。いきなり、まるのまま焼くんじゃなくて、切ったものにゴロ（キモ）を炒め合わせるほうがおいしいんだそうですよ。なるほど、そのほうが味の調節もつけやすいですよね。
そして味付けは、ニンニクやオリーブオイルなんかを入れるほうがおいしそうですよ…。
そうだったのか。
今度やるときは、そうします。するめいか、残すところあと３尾。←４尾組だった
