イカのごろ焼き

洋上船内急速冷凍 函館発 船凍するめいか

コープで購入した冷凍イカは、なんとお刺身もできる生きのよさ。「どんな食べ方をしようかな~、やっぱお刺身かな~」と思ってたんですけど、ふとパッケージの袋を見るとこんなレシピが書いてあるのに気がつきました。

【いかのゴロ焼き】イカを自然解凍し、肝臓(キモ)を取らず、そのままガスコンロ等で両面を焼きます。食べやすい大きさに切って、肝臓(キモ)と合わせてお召し上がりください。

いかのゴロ焼きですってよ、奥さん。どんなのかしら。イカ墨スパゲティーなら食べたことがあるんですけど、あんな感じなんでしょうか。さっそくチャレンジすることにしました。なんてったって簡単だし♪

で、出来上がったのが、写真です。レシピに書いてあるとおりに作ってみました。
ど・ん・な・味・か・な~♪ ぱくっ

……にがっ!!!!

苦~~~っ!(ぺっぺっぺっ)
キモって、イカも苦いものだったんですね。びっくりです。

おしょうゆをたらしてみたんですけど、やっぱり苦い。苦くて臭い。私はあんまり食べれませんでしたけど、sumi父は平気な顔して食べてました。どういう味覚してるんだろう… (ーー) ←作っといて、その言い方

でもね、あとで検索して衝撃のページを見つけてしまったんです。いきなり、まるのまま焼くんじゃなくて、切ったものにゴロ(キモ)を炒め合わせるほうがおいしいんだそうですよ。なるほど、そのほうが味の調節もつけやすいですよね。

そして味付けは、ニンニクやオリーブオイルなんかを入れるほうがおいしそうですよ。今度やるときは、こうします。するめいか、残すところあと3尾。←4尾組だった

【参考】

コープこうべ公式サイト
管理人も利用しているコープさん。生鮮食品や日用品、本、CD、ペット用品と取り扱い商品も多く、玄関先まで届けてくれます。コープこうべは兵庫県全域、大阪北地区、京都府京丹後市などがエリアです。

おうちCO-OP(おうちコープ)公式サイト
神奈川・静岡・山梨県地域で利用するなら、ユーコープが運営しているおうちコープがおすすめ。コープこうべと同じく、小さな子どもやお年寄り世帯、障害者のいる家庭を対象に、「ママ割」や「ほほえみ割」といった宅配サービス料が割引になる制度もあります。

その他、日本全国にいろんなコープさんがあります。当ブログには特集ページもあるので、参考にしてみてくださいね。


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