燻製

砂ずりとか、シシャモとか、シャケとかチーズとか。バーでいただいた燻製いろいろ♪ たまにはこんなのもよいですね♪

うちで手軽に作れるといいんだけど、燻製って確かチップを使って燻してたはず。難しいのかなぁ(汗)
注文するときも、スモークするのに30分くらい待つので、余裕のあるときに頼みます。

【メモ】
店名:NORTH BAR (ノース バー)
営業時間:[月~土]18:00~翌朝5:00、[日]18:00~0:00
住所:大阪府大阪市北区曽根崎2-5-30 ポンヌーヴォービルB1F
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