土用干し

「土用」の声はだいぶ前に聞いた気がするけど(汗)やっとこさ梅を干しているsumi家です。今年は大きい梅でちょっぴりの1キロだけ。

まだまだ暑い日が続くようなので大丈夫ですよね。けさはけっこう涼しかったけど、お昼には34度まで上がる予想が出てますし。

梅の殺菌の意味もあるので、よく晴れた暑い日に一気に干しあげるのがいい──

なんてことが言われるので、気温は高い日がいいみたいだけど、36度とか37度もあると、梅をひっくり返してるうちに自分が暑さでひっくり返ってしまいそうでちょっと嫌ですもんね。(ベランダは暑い…)

昔から言われている「3~4日、晴天の続く日」という条件に加えて、最近では「あまり高温にならない日」なんてことを考えていたら、どんどん干せる日がなくなってしまう土用干しなのでした。

週間天気予報では「これから天気は曇りがち」みたいなことを言っていたので、慌てて干してるんだけど、ちゃんと干せるかなぁ。あとは干してるうちに雨が降ったりしませんように(祈)

【追記】12/08/08

土用干し1日目

1日目は無事、雨に合うことなく15時前くらいに取りこみました。熱々の梅を梅酢へドボーン! 梅と一緒にお日様にあててたので、梅酢もすっかり減っています。

いいさ、こんなこともあろうかと梅酢をとってあるのさ。
シソが入ってるので赤いんですけどね(汗)

ともあれ、梅干したちには明日までゆっくりしてもらいます。
明日もお天気になりますように♪

土用干し1日目 足りなくなった梅酢を追加

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