QVCジャパン

おせちの動向

三段重も9時の時点で一度完売、緊急入荷があったのか18時台の放送時には復活しましたが、放送20分もたたないうちに完売してしまいました(汗)

単品もそれぞれ完売が出ています…

・栗きんとん・黒豆詰め合わせ 0時の時点で一度完売
・山福 伊達巻「料亭」「柚子」計3本セット 0時の時点で一度完売
・合鴨スモーク3袋セット 9時の時点で一度完売

といった感じで完売が続出でしたが、18時の放送時には復活。でも、こちらも復活したとはいえ数は限られていると思うので、あるうちに注文するのがおすすめですよ。

【ここがポイント】

新しいネタ8品目が加わった、全部で39品目の三段重です。2~3人で食べるのにちょうどいい厳選メニューが楽しめるところがうれしいポイントです。

QVC価格10,998円(税込)が、Today’s Plusで8,998円(税込) 送料648円 
お届けは12月29日のみ、日にち指定は不可ですが時間帯指定は可能です

盛り付け済みで冷凍でお届けなので、24時間前に冷蔵庫か冷暗所で解凍すればOKです。

・鮑旨煮
材料がすべてにおいて値上がりしているなか、この価格でアワビも入れるようかなり努力。
肝もつけてやわらかく仕上げられているのは、鮮度がいいため。刺身で食べれるような鮮度のいいものを使用。

・若桃甘露煮
若い桃を使った、若々しい自然の青が楽しめる。種はあるが、もちろんやわらかいので口にあたらない。

・メープルくるみ
昨年の新作。甘すぎないので、男性にも人気の一品。メープルシロップの香りのよさがおすすめ。

・焼き海老
赤と白がしっかりしているのも鮮度がいい証。

蒸気で焼くことで、えびのうまみを閉じ込めている。下手な味付けはしていないので、えびのおいしさを味わうことができるのが特徴。

・【新】ふぐ金糸巻
「ふぐの商品をおせちに入れるということを一度チャレンジしてみたい」ということで実現した一品。

一般的なおせちには見られない真ふぐを使用。中心にポン酢ジュレが使われている。

・【新】鶏ロース塩麹焼き
宮崎に自社の工場があることから生まれた一品。
ヘルシーな鶏肉の胸肉を使用しているが、しっかりベースの味を付けて、塩麹を後から塗り込んで仕上げられている。

・【新】雪掛けロースサーモン
ホイップクリームと大根の裏ごしを合わせたものを雪に見立てた一品。高騰しているいくらを彩りに添えているところも魅力。

・合鴨スモーク
合鴨のおいしい脂を楽しめる一品。少しあぶって、マヨネーズ、西洋辛子を添えるだけでもおいしくいただける。

・手まり湯葉
一口サイズで楽しめる一品。しっかり巻き上げてコンパクトに仕上げている。だしが特長。

・穂付筍
ちょうど今頃からとれ始める「冬タケノコ」を使った一品。土の中にある筍ならではの甘みと柔らかさが楽しめる一品。

・椎茸柚子煮
乾燥シイタケ、どんこを使用。肉厚、香りのよさ、柚子をきかせているのが特徴。

・【新】紫花豆
大粒の花豆が手に入ったのでおせちメニューに登場。じっくり炊き上げた一品。(来年はないと思われ)

・【新】サーモントラウト西京焼
「来年は、もしかすると入れることができないかも」という一品。脂ののった厳選したサーモンを焼き上げて味噌に漬けこんでいます。

骨も皮もきれいにとってあるので食べやすく仕上げられている。

切り方も家庭のおかずの切り方ではなく、料理屋さんの切り方をしているので、その点も要注目。

・柚子入伊達巻
ベースがしっかりしているからこそ、アレンジもおいしい伊達巻の一品。甘み強すぎない、しっとり感があるのが特徴。

デザート代わりにもなる一品。

・真鱈の子旨煮
真鱈の子を食べやすいように成型している手間をかけた一品。一口サイズで食べやすい。

・【新】子持昆布彩り和え
子持ち昆布の下に和え物を敷いている贅沢なメニュー。

本来、和え物だけにしたいところだったけれど、子持ち昆布の醍醐味を味わってもらうため、分厚い子持ち昆布がそえられている。

彩り和えは、枝豆、子持ち昆布、昆布を松前風に仕上げた一品。

・黒豆金箔飾り
来年、金箔は難しいかも… ということで、金箔も高騰しているもよう。豆のうまみを残しながらやわらかに仕上げた一品。

・日の出海老
調味は抑えて素材の味だけで仕上げた一品。厳選した海老とすり身を使い、日の出をイメージして華やかにデザイン。

・うにチーズ寄せ
こだわりのクリームチーズを使用、ウニのペーストもこだわりのものを使用。これも価格的に難しかったようですが、山福担当の方が「是非入れて」ということで実現。

・市松金糸巻
高野豆腐をペーストにしたものとニンジンをペーストにしたものを市松に固めて金糸巻にした一品。なめらかな味わいが魅力。

・蓬麩
京都の老舗で作っている生麩を使用。

・練りきんとん
・【新】紅芋栗きんとんよせ
紅イモをきんとん生地に仕上げたもの
・寿栗甘露煮
栗、きんとん、それぞれの甘さに合わせて仕上げている

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