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【完売】山福オリジナル「特大おせち」一段重52品目【戌】

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山福オリジナル「特大おせち」は残念ながら完売してしまったようです(2007年11月26日に確認)
2018年10~11月ごろに再び情報収集するので、よかったらまた覗いてみてくださいね。




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QVC3年目の山福が2018年度おせちに登場です。

山福のおせちは、「山福」の名前を見かけたことがない人でも、「味百華」と名前の付いたおせちなら見たことがあるかも。他ショップでも取り扱いが多数ある人気のおせちですが、内容・価格とも、こちらも野村佃煮と同じくQVCだけでの提供のおせちです。

例年なら11月も後半になってから登場していたと思うのですが、今回は11月1日にTSVに登場とかなり早め。この辺は野村佃煮さんと同じ理由なのでしょうか。

20,998円(税込)
送料は一律税込み648円

※QVCを初めて利用する人は送料無料になるキャンペーン実施中(いつまでやっているかは不明なので、「ご利用ガイド」のページiconで要チェックです)

※お届けは2017年12月29日のみ(時間帯の指定はOK)

山福の「特大おせち」の特徴

大きな一段重に、縁起物17品目、変わり種20品目、甘み15品目が盛り付けられて、お年を召した方から子どもまで幅広い世代が楽しめるバラエティー豊かな内容になっています。

このうち新作は19品目あるので、リピートする方も飽きずに楽しめそうですね。

お重のサイズは41.3×33×7.4cmと形は大きいですが、一段重なので解凍時間が比較的短くて済むところも魅力です。大きさがあるので、解凍する場所を確保する必要がありますが(汗)

解凍時間は大体24時間くらいが目安で、冷蔵庫(5~10℃)か冷暗所で自然解凍すればOK。放送では冷暗所の例として玄関が挙げられていましたが、周囲の温度ができるだけ均一なほうがおいしく解凍することができますよ。

注目ポイントは、前年度は45品目だったのが、今年度は蚫旨煮も入った52品目に増量。なのに、価格は前年度の2万円台から1万5,000円台でTSVに登場したので、かなり注目を集めていました。

TSVは完売で終了してしまいましたが、QVC価格であればまだ在庫はあるようなので、気になる人は要チェックです。

5~6人前目安のおせちなので、「お正月は人が集まるので華やかにいきたい」という人にぴったりのおせちです。

内容は以下のとおり。

穂付筍、椎茸旨煮、鰆西京焼、絵馬蒲鉾、サーモントラウト西京焼、日向夏網笠、小松菜煮、鮑旨煮、金柑紹興酒漬、金柑、昆布巻、あかにし貝生姜串、紅梅ぼかし餅、真鱈の子旨煮、金箔黒豆、金柑百合根市松、メープルくるみ、鮎土佐煮笹包み、鰆昆布〆、紅白なます日向夏風味、きぬた巻、サーモン錦糸巻、練りきんとん、栗甘露煮、抹茶栗きんとん寄せ、いちごきんとん寄せ、
小豆ショコラきんとん寄せ、紫花豆旨煮、絵馬もち、いか印籠焼き、紅白市松蒲鉾、金時人参、焼き湯葉巻、市松錦糸巻、銀鮭バジルマリネ、雪掛けローズサーモン、いくら醤油漬、杏子煮、豚の柚子胡椒焼き、ブロッコリーのバジル香味、焼き海老、寿昆布扇子、若桃甘露煮、柚子入伊達巻、数の子松前漬け、味付子持昆布、さつま芋飴煮、合鴨かんざし、鶏ロースチーズ焼き、うにチーズ寄せ、若鶏明太ロール、蓬麩

番組で紹介されていた2018年度初メニューの管理人メモ。

・蚫旨煮 … アワビの要望が多く、2018年初登場。原料を厳選しているので、肝の砂かみも少なく、おいしくいただけるよう工夫
・金柑紹興酒漬 … 完熟した金柑を紹興酒で漬けた一品。アルコールは飛んでいるが、紹興酒の風味あり
・小豆ショコラきんとん寄せ … 甘さを抑えて、料理と会う一品。栗が入っている
・いちごきんとん寄せ … 苺の素材の酸味もあって甘酸っぱい味わい
・焼き湯葉巻 … 男性にも女性にも人気、焼き目をつけて香ばしさを出している
・紫花豆旨煮 … 今年の新製品、渋谷のイベントでも人気だった一品
・豚の柚子胡椒焼き … 油抜きをしっかりした豚のバラ肉を蒸し上げた後に焼き上げて、周りに柚子胡椒を刷り込んでいる
・雪掛けローズサーモン … スモークサーモンをお花に見立てた形にし、ホイップクリームで雪を表現
・合鴨かんざし … スモークの合鴨でクリームチーズをくるんだ一品。赤ワインを一振りした洋風の一品
・若鶏明太ロール … マヨネーズをダイスカットと明太子を合わせたものを鶏肉でくるんだ一品、ピリッとしてお酒と合う

2017年の放送メモ

11月1日にTSVで登場

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