QVCジャパン

11月1日のTSVは。山福の「特大おせち」が登場。一段重ですが、四段重くらいのボリューム感がある大きなおせちです。

昨年の45品目から52品目に品数がアップして、そのうち新メニューは19品目。よりお得なお値段になっているところが魅力。和風から洋風までバリエーションのあるメニュー内容なので、家族で集まって楽しむお正月におすすめですよ。

朝倉ナビによると、特大おせちはレギュラーショーで紹介されていたそうですが、1時間を待たずSOLD OUTしてしまう人気なので、昨年からTSVで紹介されるようになったのだとか。

お届けは12月29日(金)ですが、配送日指定は不可、時間指定は可能になっています。

山福オリジナル「特大おせち」一段重52品目【戌】 特徴

メニュー量は、4~5人くらいの目安。いろんな世代で楽しめる魚介&肉類メニューたっぷりの内容なので、家族みんなで楽しむことができます。

メニュー内容は6寸の四段重相当ですが、特大重ならではの大きな食材が入っているところが魅力。急速冷凍しているおせちなので、食材の味わいが楽しめますよ。

解凍目安は、冷蔵庫内(5~10度)または冷暗所で約24時間。昨年は正方形だったお重も、今年は冷蔵庫に入れやすいよう奥行きを少し短くして長方形になっているのが特徴です。

★縁起物 17種
「おせちには、まずこれは」という伝統メニューです。

昆布巻、真鱈の子旨煮、鰆昆布〆、紅白なます日向夏風味、金箔黒豆、紅白市松蒲鉾、柚子入り伊達巻、きぬた巻、焼き海老、寿昆布扇子、【新】鮑旨煮、味付子持昆布、数の子松前漬、穂付筍、【新】椎茸旨煮、いか印籠焼き、【新】絵馬蒲鉾

焼き海老 … ゲストの福井産によると、山福のおせちにはこれが欠かせないという一品。色目がきれいで、煮海老より旨味を凝縮して楽しむことができる一品。蒸気で焼き上げているので、パサつかず海老のうまみを引き出しています。

鮑旨煮 … アワビの要望が多く、2018年初登場。原料を厳選しているので、肝の砂かみも少なく、おいしくいただけるよう工夫されています。

数の子松前漬 … 触感もよく、昆布の旨味が出ている一品。

味付子持昆布 … 数の子と並んで子孫繁栄に欠かせない一品。成熟した卵なので、数の子より食感が楽しめるのが特徴です。

紅白なます日向夏風味 … 日向夏を入れた山福らしい一品。お酢の酸味の中にさっぱりとした日向夏の甘口。食感がいいよう、なますの切り方にも工夫されています。

金箔黒豆 … 豆の味を引き出すため甘さ控えめ。縁起よく金箔をあしらった一品。

柚子入伊達巻 … 糖分を少し高めにしてしっとり感を出していますが、柚子のさっぱりした風味で甘さを抑えています。

きぬた巻 … 金時人参を中心に、ダイコンの桂剥きで巻き上げた一品。食感よく、酢の当たりも控えめにしています。

★変わり種 20種
山福ならではのメニュー。子どもや男性の方に喜ばれる肉料理も入っています。

鰆西京焼、サーモントラウト西京焼、市松錦糸巻、あかにし貝生姜串、サーモン錦糸巻、うにチーズ寄せ、蓬麸、金時人参、【新】焼き湯葉巻、金柑百合根市松、【新】鮎土佐煮笹包み、【新】小松菜煮、【新】若鶏明太ロール、いくら醤油漬、【新】雪掛けローズサーモン、【新】銀鮭のバジルマリネ、ブロッコリーのバジル香味、【新】合鴨かんざし、【新】鶏ロースチーズ焼き、【新】豚の柚子胡椒焼き

いくら醤油漬 … 醤油ベースで味付け。いくらの濃厚な味わいが楽しめる一品。

雪掛けローズサーモン … スモークサーモンをお花の形に整えて、雪に見立てたホイップクリームをあしらった一品。

豚の柚子胡椒焼き … 豚のばら肉を蒸し上げた後に焼き上げて、周りに柚子胡椒をすり込んでいます。

焼き湯葉巻 … 男性にも女性にも人気。焼き目を入れて香ばしさをつけています。

合鴨かんざし … 新メニュー。中にクリームチーズを入れて、合鴨の表面に赤ワインをひと塗りしたた洋風の一品

若鶏明太ロール … 明太子とマヨネーズをダイスカットしたものを合わせたものを鶏肉で巻き上げた一品。明太のピリッとした味わいがお酒にも合う一品。

サーモントラウト西京焼 … 脂ののったサーモントラウトを味噌に漬け込んで焼き上げた一品。味噌を塗っただけのものと違い、熟成が入っているので旨味が味わえる一品。

うにのチーズ寄せ … ウニとチーズを合わせた、山福でないといただけない一品。ウニの濃厚さとチーズの濃厚さが和洋のお酒に合う味わい。

★甘味 15種
料理の味を邪魔しない甘さ控えめの甘味がそろっています。

若桃甘露煮、【新】小豆ショコラきんとん寄せ、【新】いちごきんとん寄せ、抹茶栗きんとん寄せ、【新】紫花豆旨煮、栗甘露煮、練りきんとん、金柑、紅梅ぼかし餅、【新】日向夏編笠、【新】金柑紹興酒漬、【新】さつま芋飴煮、メープルくるみ、【新】絵馬もち、杏子煮

若桃甘露煮 … 緑も鮮やかなおせちに欠かせない一品。少し桃の触感を残しているのが特徴。

紫花豆旨煮 … 今年の新製品。渋谷のイベントでも人気だった一品。大粒を厳選して、皮をやわらかく残しながら炊き上げています。

練りきんとん … 重たくなる水飴は使わず、オリゴ糖を使ってサラッと仕上げています。

金柑紹興酒漬 … 完熟した金柑を使用。アルコールは飛んでいるようですが、朝倉ナビによると紹興酒の風味が残っているのだとか。

メープルくるみ … 実のなるものということで縁起物の一品。後味がよく、お茶請けとしても合うコクのある味付けに。

いちごきんとん寄せ … デザート感覚、お菓子感覚でいただける一品。甘さは控えめ、いちごの酸味が楽しめます。

小豆ショコラきんとん寄せ … あんことチョコの相性のいい一品。お料理を邪魔しない控えめな甘さになっています。

抹茶栗きんとん寄せ … 栗の固形が入って食感が楽しめる一品。

0時台の動き

渋谷のイベントでも注目を集めていたということもあって、0時台から電話が集中しているようです。スムーズに注文したい人はインターネットからアクセスするのが早いみたいですよ。

■内容
山福オリジナル「特大おせち」一段重52品目【戌】
QVC価格 20,998円(税込)→ 2017年11月1日限りのTSV価格 15,998円(税込)

商品内容 52品目(一段重・盛り付け済)

重サイズ 41.3×33.0×7.4cm

賞味期限(冷凍) 2018年1月31日

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