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QVC独占販売特大おせち一段重56品目【亥】

11月1日は「ご愛顧に感謝 QVCロングセラー」と題した24時間イベント。QVCジャパンで長年愛され続けてきた大人気商品が紹介される一日です。

この日の今日一番のとっておきTSV(Today’s special value)は、山福の「特大おせち」が登場。2019年のお正月の食卓におすすめの、大きな一段重に56品目のメニューが盛り付けられた豪華なおせちです。

山福のおせちは他ショップで取り扱っていることも多い人気おせちのメーカーですが、QVCのおせちは独占販売なので、他では手に入らないメニューがそろっていますよ。

お届けは12月29日(土)。配達日指定不可ですが、時間帯指定は可となっています。

QVC独占販売 特大おせち 一段重56品目【亥】 特徴

一般的な三段重、四段重に使われるお重(6寸:約18cm)が4つ並ぶくらいの大きなお重に、56品目のメニューで盛り付けたおせち料理です。新しいメニューは22品目も入ってますよ。

メニューによって数は違いますが、ゲストの福井さんによると、5~6人目安で楽しめる内容になるそうです。焼印の入った栗甘露煮は1つしかないので、じゃんけんですね(笑)

不織布で包んだお重に、取り箸に使えるお箸が一膳ついています。

内容は手詰めで立体的に盛り付けた状態でシュリンク(包装)されて冷凍で届くので、包装されたまま自然解凍するだけで食べることができますよ。

温度が一定の状態で解凍すると上手に解凍することができるので、冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめ。温度にムラがない冷暗所があれば、そこで解凍してもOKです。

ちなみに、もともとは正方形で提供されていた「特大おせち」ですが、昨年から冷蔵庫に入りやすい長方形の形になっています。

リーフレットは昨年もついていたのですが、「自分が何を食べているのかわかりにくい」という声があったそうで、今年はお重のカラー写真に番号が振られていて、その番号に対応した料理一覧が表になっているので、わかりやすくなっていますよ。

番号も「定番」「オリジナル」「甘味洋風」で色分けされているのでわかりやすくなっているようです。

前年度52品目→今年度56品目にアップ

神奈川出身という石橋ナビによると、薄いという感じはなく、関東に済んでる方にも召し上がっていただきやすい味付けになっていると感じたのだとか。

これは下味をしっかりつけて素材の旨味をしっかり引き出しているためで、関西風といっても味が薄いわけではないんですよ。

★定番系
定番、高級品のラインが入っているメニュー。リピートの方にも満足してもらえる定番20種。

紅白なます日向夏風味、絵馬かまぼこ、鱈昆布〆、【新】子持ち昆布山海和え、鮑旨煮、焼き海老、いか印籠焼き、味付子持昆布、【新】子持ち鮎昆布巻、【新】鱈の旨煮、真鱈の子旨煮、焼き湯葉巻き、【新】椎茸柚子煮、穂付筍、蓬麸、金箔黒豆、紅白市松蒲鉾、【新】味付数の子、【新】田作り煮、柚子入伊達巻

鮑旨煮 … 刺し身でも食べられる新鮮な原料をゆっくりじっくり炊き上げることで、やわらかくふっくらと仕上げた一品。

数の子 … 昨年は松前漬けでしたが、「やはり数の子がほしい」という声にこたえて入りました。業界では「本チャン」(ほんちゃん)と呼ばれるアメリカ産の触感のいい一級品の数の子を使用。

焼き海老 … 煮海老が使われるおせちもありますが、旨味が逃げないように山福は蒸気で焼き上げた焼えびを入れるようにしているそうです。

子持鮎昆布巻 … 子持ち鮎を使って昆布巻きにした一品。じっくり炊き上げているので、鮎の骨もやわらかく、昆布もやわらかく仕上がっています。

椎茸柚子煮 … 干ししいたけを戻して煮上げた一品。椎茸の旨味を味わうことができる一品です。

柚子入伊達巻 … 刻み柚子を入れて、ふわっと香る一品。

子持ち昆布山海和え … 数の子はお腹にある卵ですが、子持ち昆布は産卵したものなので、成熟した味わいが楽しめるのが特徴。昆布と彩りに枝豆を添えています。

魚卵のパリパリとした触感に、昆布の旨味が加わっておいしくいただける一品です。

★オリジナル
他では食べることができない、山福ならではのメニュー19種。箸休めになるメニューや子どもも楽しめる肉類メニューも入っています。

【新】真鱈の南蛮漬、サーモン錦糸巻、【新】かにきぬた巻き、小松菜煮、【新】子持ちイカ、【新】ふぐ刺し昆布、【新】鮭とイクラの麹和え、あかにし生姜串、市松錦糸巻、うにチーズ寄せ、【新】ローズサーモントラウト、【新】鱒醤油いくら、豚の柚子胡椒焼き、合鴨かんざし、【新】菜の花の松前漬け風、【新】肉巻牛蒡、【新】フィッシュボール、サーモントラウト西京焼、【新】ぶり西京焼き

豚の柚子胡椒焼き … 豚肉を油抜きして焼いたものに、柚子胡椒の風味をつけた一品。柚子胡椒もあまりきついものではなく、お酒にも合うのだとか。

うにチーズ寄せ … 山福ならではの一品。濃厚なウニと、まろやかなチーズが楽しめる一品。

鮭とイクラの麹和え … ほどよく脂ののった刺身用のサーモントラウトを使用して、塩麹で旨味を引き出した一品。イクラの濃厚な味と合う和え物です。

真鱈の南蛮漬 … 北海道産の鮮度のいい真鱈に薄衣をつけて、油にくぐらせて南蛮漬けにした一品。上品な酸味でいただけます。

ふぐ刺し昆布 … お刺身用のふぐを昆布と和えた一品。猪野又ナビによると、昆布の香りがしっかりしていて、おつまみにもよさそうなのだとか。福井さんによると、ポン酢をちょっと落としてもおいしいメニューになるみたいです。

★甘味洋風17種
ちょっとした甘みの他、今回は洋風のメニューも入っています。

金柑紹興酒漬、金柑、【新】干柿ホワイトチョコ、鶏ロースチーズ焼き、紫花豆旨煮、【新】てまりきんとん串、練りきんとん、栗甘露煮、ブロッコリーのバジル香味、【新】オニオンマリネ、【新】たこのバジルソース和え、【新】貝柱のバジルテリーヌ、若桃甘露煮、メープルくるみ、金柑百合根市松、若鶏明太ロール、日向夏編笠

練りきんとん・栗甘露煮 … きんとんは、豆をベースにしたきんとんをなめらかに仕上げた一品。砂糖とオリゴ糖で優しい甘さになっています。栗甘露煮には、寿の焼印が入っています。

紫花豆旨煮 … 原料の乾燥豆を厳選して戻した後、短時間でレトルト調理しているので、皮もむけたりせずしっかり残っています。長時間ゆっくり炊いてしまうと、皮がずずけて(むけて)残らないそうなので、高圧で短時間で熱をかける必要があるみたいです。

てまりきんとん串 … 栗のきんとんを繭玉をイメージした一品。オリゴ糖を使って、優しい甘さに仕上がっています。

若鶏明太ロール … 旨味のあるもも肉をベースにした鶏肉の中に、明太子とマヨネーズをダイスカットしたものを入れてロール状に仕上げた一品です。

鶏ロースチーズ焼き … 宮崎の鶏の胸肉にチーズをのせて焼き上げた一品。

干柿ホワイトチョコ … チョコもそんなに甘くないものを使っているので、干し柿の甘味に合う一品。子どもから女性の方まで楽しめるメニューです。

0時台の動き

0時台は電話対応が混み合う時間帯もあったようで、スムーズに注文できるのはやはりネット注文がいいみたいです。

■内容
QVC独占販売 特大おせち 一段重56品目【亥】
QVC価格 20,998円(税込)→ 2018年11月1日限りのTSV価格 15,998円(税込)

商品内容 56品目(一段重・盛り付け済)
重サイズ 41.3×33×7.4cm
賞味期限 冷凍 2019年1月31日

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