ツヴィリング プロファイルα オールステンレスナイフ ブロックセット 2022年11月18日のTSV

ツヴィリング プロファイルα オールステンレスナイフ ブロックセット

【商品概要】
ツヴィリングから、三徳包丁とコンパクトシェフ、キッチンバサミの3点とナイフブロックがセットになって登場。

コンパクトシェフというのは、三徳包丁とペティナイフのいいとこ取りの商品で、初TSVです。

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商品詳細

ドイツ生まれの歴史あるブランド「ツヴィリング」から、三徳包丁、コンパクトシェフ、料理バサミ、ナイフブロックの4点セットが登場です。

ナイフ2本はオールステンレス一体型のモダンなデザイン。ナイフブロックは、セラミックの研ぎ機能つきです。

ツヴィリング プロファイルα オールステンレスナイフ ブロックセット 

包丁は、幅広く使える三徳包丁と、使い勝手のよい刃渡り15cmのコンパクトシェフの2点がセットに入っています。

継ぎ目のないオールステンレス一体型なので、水分や汚れが入り込む隙間もなく衛生的に使えるところが魅力。

昨年のペティナイフは人によっては柄を握った指がまな板に当たってしまう狭さがありましたが、コンパクトシェフはこのスペースが広く、まな板への設置面が広いのが特徴です。

この他、食材のカット、包装紙やパックの裁断、瓶のふた開けなど幅広い用途に活躍してくれる料理バサミもセットになっています。ブレードはステンレス製で、錆びにくくなっています*

刃付けは岐阜県関市のツヴィリング自社工場

刃物部分は、岐阜県関市にあるヘンケルスの自社工場で製造されています。

高温で焼き入れ処理をした後、-70℃以下まで急冷して低温で焼入れることで硬化処理をし、再び緩やかに焼き戻すことで素材組織を安定させて、包丁の硬度、耐腐蝕、切れ味の持続を向上させるフリオデュア(特殊冷硬焼き入れ)と呼ばれる工程で作られているのが特徴です。

ドイツのテクノロジーを駆使したロボによる加工に加え、ロボットではできない微細な調整を職人の手作業で行っています。

シャープナー付きのナイフブロック

包丁をさすスロットは2個、ハサミを入れるスロットは1個とムダを省いたシンプルなデザインになっています。

ナイフの収納穴それぞれに、セラミックのシャープナーを内蔵し、日々の抜き差しでナイフの切れ味が長持ちします**

* 肉、魚の骨等硬いものには使用しない
** 刃こぼれや過度の刃の劣化の場合には、砥石を使用してのシャープニング、シャープナーを使用してのシャープニング、メーカーでのメンテナンスが必要。こちらの製品はツヴィリングプロファイルアルファシリーズ専用のものなので、それ以外のナイフで使用すると破損等の恐れがあり要注意。このナイフブロックは研ぎ直しを目的にしたものではない。刃先のメンテナンス用として使用すること。

商品の内容チェック

No.712271 ツヴィリング プロファイルα オールステンレスナイフ ブロックセット
メーカー直販価格合計 30,250円(税込)→ 2022年11月15日~11月18日のTSV価格 9,997円(税込)

【商品仕様】
[セット内容]
・三徳包丁
・コンパクトシェフ
・料理バサミ

<三徳包丁・コンパクトシェフ>
[サイズ(約)]
三徳包丁:全長31cm、刃渡り18cm
コンパクトシェフ:全長26.5cm、刃渡り15cm
[重量(約)]
三徳包丁:177g
コンパクトシェフ:105g
[材質]
ブレード:特殊ステンレス刃物鋼
ハンドル:ステンレススチール
[仕様詳細(約)]
刃:両刃
三徳包丁:高さ4.5cm、幅2.0cm
コンパクトシェフ:高さ3.5cm、幅1.8cm
【製造:中国 刃付け:日本】

<料理バサミ>
[サイズ(約)]
全長20.3×高さ1.0×幅7.2cm
[重量(約)]
90g
[材質]
ブレード:ハイカーボンステンレス鋼
ハンドル:グラスファイバー強化ポリアミド樹脂
【中国製】

[セット内容]
・プロファイルα ナイフ2本+料理バサミセット
・セルフシャープニング ナイフブロック ナイフ2本用

ツヴィリング プロファイルα ナイフ2本+料理バサミセットの商品仕様
セット内容、<三徳包丁・コンパクトシェフ> サイズ、重量、材質、仕様詳細、製造国、<料理バサミ> サイズ、重量、材質、製造国は「ツヴィリング プロファイルα オールステンレスナイフ ブロックセット」と同じ

ツヴィリング セルフシャープニング ナイフブロック ナイフ2本用の商品仕様
[サイズ(約)]
奥行28.5×高さ20×幅8.3cm

[重量(約)]
1158g

[材質]
本体:木材(アッシュ材) 
キャップ:ステンレススチール 
研ぎ部:セラミック
滑り止め:ABS
【中国製】

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2017年11月から2021年11月までのTSV&口コミチェック

2021年11月15日 No.700329 ツヴィリング オールステンレスナイフ シャープニングブロックセット

ツヴィリング オールステンレスナイフ シャープニングブロックセット

ツヴィリングのプレミアムラインから、「ウェーヴ」という新シリーズが登場。日本の一般の家庭向けの新シリーズがフルラインナップでTSVになっています。

長く使う場合は手洗い推奨ですが、食洗機にも対応しています

【高評価を1とすると低評価は四捨五入で1.9という感じでした】

切れ味がよく、ストレスなく使えると高評価の商品です。ナイフブロックで、キッチンバサミまで収納して使えるところが便利と評価する方が多いようです。

ただ、デザイン的なものなのか、使い勝手は意見が分かれてしまいました。

握り手が下に少し曲がって角度がついているため、刃の切る位置によっては使いにくくなてしまうようです。このためか、「包丁を握った状態でまな板に指の関節が当たる」、「千切りをしても下の方は切れていない」、「微妙な切れ味」「持ちづらい」「切れ味はいいのに、くっついて切れていないときが多い」といった声がいくつかありました。

また、硬い物を切るときには、刃が滑ってしまうところがストレスという声がありました。

リピートしている方によると、オールステンレスタイプはいちばん切れ味が悪いという声がありました。

ナイフブロックは丸洗いできる素材にしてほしいという声がありました。

2018年11月9日 No.660599 ツヴィリング J.A.ヘンケルス セルフシャープニング ナイフブロックセット

ツヴィリング J.A.ヘンケルス セルフシャープニング ナイフブロックセット

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスのナイフブロックセットが登場。セルフシャープニング付きはTV通販初登場になるとのこと。

初登場のホワイトは、QVCとメーカー直販でのみの販売となります。

三徳包丁、洋包丁、ペティナイフ、そしてこうした刃物を収納することができるナイフブロックがセットになっています。ヘンケルスの中でも1731年当初から続くプレミアムラインのセットです。

【高評価を1とすると低評価は四捨五入で0.4という感じでした】

切れ味のよさに満足度が高い商品です。左右どちらもOKなので、左利きの方も「使いやすい」と高評価。家族のために購入したという方も多いようです。

この他、軽くて握りやすく、扱いやすい点も高い支持を集めているようです。

ただ、好みによって、この軽さが「ちょっと頼りない」と感じてしまう場合もあるようです。この他、刃渡りが長めで刃が薄いという特徴や、先端が鋭角過ぎて引っかかるといった点も好みが分かれてくるようです。

セルフシャープナーは、うまく機能しているのかどうかわからないという声がありました。「結局、切れ味が悪くなってきて、簡易包丁研ぎで研いでいる」とのこと。

かえって出し入れに引っかかりがあり扱いにくいという声がありました。

ナイフブロックに関しては、震災のときに倒れて怖い思いをしたという方が「置き場所には気をつけたほうがいい」という口コミを寄せていました。収納スペースによっては、少し場所をとってしまう場合もあるようです。

ナイフブロックの品質は当たり外れがあるようです。
・鋏を入れる所だけがささくれだってトゲがささりそう
・ブロックの木目があまりきれいではない
・シャープナーブロックのマーク周辺に傷が3箇所ある
・木のえぐれとステンレス部分のスリ傷
・鋏部分の塗装がほぼなく、削りっぱなしの粉だらけ
・ステンレス部分に凹みが何箇所もあり、土台の木の部分に無理やりはめ込んだのか、どこから見ても斜めに浮いている
・ステンレス部分に擦ったような傷があり、ロゴマークには保護フィルムが貼ってあったのだからステンレス部分にも貼っておいて欲しい

こうした関係からか、「安っぽい感じがする」という声があります。

ホワイトは汚れやすく使いにくいという声がありました。また、側面に傷を隠すかのような不自然な塗装のような汚れがあり、新品に見えない商品があったようです。

水気の多いキッチンで、木製の美しさを保つのにどうしたらいいのかといった声がありました。

箱の裏に簡単な注意書きが印刷されているだけで、説明書などがなかった点が気になったという声もありました。

2017年11月3日 No.642226 ヘンケルス センスL ナイフブロックセット【料理バサミ付】

ヘンケルス センスL ナイフブロックセット

ドイツのキッチンブランド「ヘンケルス」から、QVCではまだ紹介したことがないというプレミアムラインが登場です。

カラーはブラックとレッドの2種類。

【高評価を1とすると低評価は四捨五入で0.1という感じでした】

切れ味、デザインともに満足という声が多数の高評価商品です。刃の入り方にストレスがなく、「怖いくらい切れる」という声も。この他、軽くて使い勝手がいい点を評価する声もあります。

鶏肉もストレスなくスイスイ切れ、料理が楽しくなると評価する声が多数ありました。家族のプレゼントとして購入する方もいらっしゃるようです。

購入してから2年たつという方によると、同時に購入したシャープナーで時々研ぐ程度で切れ味は変わらず抜群でおすすめとのこと。シャープナーと一緒に購入することをおすすめする口コミがいくつかあるようです。

スタンドは思ったよりコンパクトという評価ですが、すこし奥行きがあるという声があります。

料理バサミだけドイツ製と書かれていることに「ちょっとがっかりした」という声があり、安っぽいと受け取ってしまうケースもあるようです。

極僅かですが、すぐ切れにくくなるので、お値段の割には普通の包丁という声がありました。こうした声に関連するのか、オートシャープナー付きのケースとのセットがあればよかった」という声がありました。