散歩、デジカメ、たまに料理。 お買い物で利用する通販情報をまとめつつ 身近なテーマでゆるゆると記事をつづるブログです。
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タグ : 保存食・加工食作り

梅干しやラッキョウ漬けに代表される、昔から伝わる保存食や加工食品にチャレンジしてきた記録です。記事にしていないときもありますが、梅干しはほぼ毎年作製中。ラッキョウは時々(汗)

作り方は固定していないので、毎年試行錯誤しています。
気が向いたら、ジャムなんかも作ってみます。

自宅でできる!? 凍り豆腐のつくり方

お豆腐を寒風に当てて作る「凍り豆腐」というものがあるそうです。ラジオで怪しげな情報を聞きかじってきたsumi父が「作ってみようと言い出しました」。チャレンジはしぶしぶですが、意外と簡単においしくできましたよ。

凍り豆腐

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