シチュー

右サイドバーにはりつけてる「crossreview」にメモしてた、「スロークッカーでつくるはじめてレシピ」(植木もも子著)。これ、なかなかいいですね♪

※ブログパーツは都合で外しちゃいました

レビューしてる人は、まだ私しかいないみたいですけど(涙)もしかすると、そのうち増えるかもしれません。ということで、ブログパーツができてたので記事にもペタリ。

これでレビューの数が増えてくると見比べることができるんですよ。
あれ、でも切れてる(汗)これ、横幅は調整できないのかな??

ともあれ、早速作ってみたのが写真のビーフシチューです。

コープさんでちょうど牛スジ肉を買っていたので挑戦してみました♪ 出来上がり直後はもう少し水分があったんですけど、写真を撮ったのは一晩たった状態なのでこってり感が倍増…。

でもやっぱり、こういうレシピ本を参考にして作るとちゃんとした料理になるような気がしますよね(汗)

この本、おいしく作るためのひと工夫がいろいろ書いてあったので参考になりました。今回のレシピでは牛スジを赤ワインでマリネするのに挑戦。こんな作り方は初めてだったんだけど、なかなかおいしかったです♪

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