９月３０日金曜日の「キッチンぷいぷい」は高橋泰松先生。メニューはデミグラスハンバーグ定食でした。
このコーナー、メイン料理の紹介だけじゃなく、「定食」という形で副菜もいろいろ紹介してくれるのでお気に入り。
今回のは、かなりゆるめに作ったハンバーグ生地の両面を軽く焼いて、グラタン皿にデミグラスソースといっしょに盛り付けてオーブンで煮込むというものでした。とろけるチーズものっけて、おいしそ～♪
と、確かにハンバーグはおいしそうだったんですけれど（笑）私が気になったのはハンバーグを焼いてたオーブンなんです。角さんも、「このオーブン、いいな～」とつぶやいておりましたね。
画面ではわかりにくかったんだけど、ナショナルのスチームオーブンです。Socialtunesで調べると、これ。「National スチームエレック オーブンレンジ クリスタルグレー NE-J630-H」ですね。
Amazonも情報ページには行けるんですけど、この型は在庫切れ or 製造中止って書いてありますね。「きょうの料理」１０月号のテキストにも広告が出てるのを発見したんですけど、広告にはNE-SS30が出てました。ちょっと違うのかな。
ともあれスチームオーブン、レンジ×ヒーター×スチームのすぐれものみたいです。いいな～。物欲刺激されまくりです（笑）
パンの焼き方を紹介してる本で読んだことがあるんですけど、日本のオーブンは庫内が小さすぎるんだそうですよ。
家の造り上、家電製品が小さくなるのはしかたないと思うんですけど、そのせいで庫内の温度が安定してないし、熱源が近すぎてうまく焼けないんだとか。
そういえば、映画なんかに出てくる外国のオーブンはやたら大きいですよね。
でも、スチームの力を借りたらだいぶ違うんじゃないかしら。どうかしら。
それにしても、いいな～、これ。ただいま「１００マス貯金に挑戦中なんですけど、目標はこのスチームオーブンにしようかな。まだ７０００円くらいしか貯まってないけれど。←気の遠くなる話
